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凉拌菜制作比较简单，只有三步，第一，把菜扔水里，熟了捞上来就行，第二，往水煮好的菜放调味料，第三，将放了调味料的菜搅拌均匀，最后，开吃。

苏姜姜先将水倒入锅里，这步相当容易，有手就能干，苏姜姜比着水量，水太少了不行，太多了水热起来要很久的时间，一句话，适量。

水倒入锅里，盖上盖子，没多久，听见锅里面咕噜咕噜的冒泡声音，她掀开锅盖，将切成段的菠菜放进去。

菜放进去之后，她不敢走开，捏着筷子，紧张的站在旁边等待。

等水都染上一层绿色，她赶紧将一根菠菜夹起来，试了下熟度，看来她的努力还是有效果的，这个熟度刚刚好。

关了火，她将煮好的菠菜捞出来，放置在一个比较宽大的碗里，等它放凉。

如此的方法，她又煮熟了豆芽菜，豆芽菜煮熟的时间比菠菜略长，苏姜姜掐好时间。

煮牛肉难度系数增大，苏姜姜目不转睛盯着锅里面的大块牛肉，里面的水噗噗的往外面冒泡泡，煮了挺久一段时间，不知道熟了没有，拿筷子往肉里面扎，直到没有血水了，就是熟了。

这煮的时间有点长，等把牛肉捞出来，苏姜姜觉得有些筋疲力尽，煮菜真的很难。

等牛肉凉了，她拿刀切成薄片，凉拌牛肉嘛，总不能太大块，薄一点容易入味。她做菜缺点天赋，但切功还可以，切的牛肉厚薄均匀，她拎起一块牛肉看了看，挺好。

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